Le blog "A little piece of" met à l'honneur dans sa rubrique "Les jolies découvertes", les pâtes Paradeigma, pensez-y pour toutes vos salades d'été !

Extrait de l'article :

Les pâtes sans gluten Paradeigma*

Lors de ma semaine végane j’ai cherché à trouver des pâtes sans oeufs et ce n’est pas si simple qu’il n’y parait (en province tout du moins). (...) et j’ai découvert les fusilli sans gluten de chez Paradeigma.
Comme toutes les pâtes sans gluten, il faut veiller à ne surtout pas dépasser le temps de cuisson car les pâtes collent très rapidement. Celles-ci ont un goût plutôt léger.
Ce qui est vraiment originale dans ces pâtes c’est leur méthode de fabrication très particulière : le tréfilage au bronze. Ce procédé artisanal donne aux pâtes un toucher légèrement rugueux, permettant d’accrocher les jus et les ingrédients les plus ténus de la préparation.
Une très bonne alternative aux pâtes classiques.

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